Dopo Venezia e Dubai, si vola negli Stati Uniti



BENIDORM / ALICANTE – Il vessillo della vera pizza napoletana sventola sempre più forte sulle coste della Spagna. Tra la fine di marzo e l’inizio di aprile, la città di Benidorm, perla turistica a pochi chilometri da Alicante, si prepara ad accogliere un nuovo tempio del gusto: l'apertura di un locale interamente firmato "Fantasie di Napoli".

Dietro questa nuova sfida c’è la firma di Luca Rallo, il pizzaiolo partenopeo che, dopo aver conquistato Roma per vent'anni con le sue storiche sedi di Castelverde e Prenestina, ha deciso di esportare la cultura culinaria della sua terra d'origine oltre i confini nazionali.

L'espansione in terra iberica

L'approdo a Benidorm non è un caso isolato, ma il consolidamento di un progetto ambizioso iniziato a fine 2025 con l'apertura di Fantasi Albir. Con questa nuova insegna, Rallo punta a trasformare la provincia di Alicante in un punto di riferimento per chi cerca l'eccellenza del Made in Italy: un mix di materie prime selezionate, impasti a regola d'arte e quell'instancabile spirito campano che lo contraddistingue.

"Portare la napoletanità in Spagna è una sfida che affronto con la stessa passione del primo giorno", commenta Rallo, la cui energia sembra inesauribile nonostante i numerosi traguardi già raggiunti nella Capitale italiana.

Da Benidorm alle luci di Las Vegas

Mentre fervono i preparativi per il taglio del nastro in Spagna, il nome di Luca Rallo risuona anche oltreoceano. Il maestro è stato infatti scelto per rappresentare l'Italia all'International Pizza Challenge di Las Vegas, i campionati mondiali dedicati all'arte bianca.

Sebbene la notizia della sua partecipazione ai mondiali nel Nevada stia creando grande fermento e attesa tra gli addetti ai lavori, l'attenzione di Rallo rimane focalizzata sulla crescita del suo marchio in Europa. La sfida americana rappresenta il prestigioso riconoscimento di una carriera ventennale, ma è tra i forni di Benidorm che Luca continua a costruire il suo futuro, portando ogni giorno un pezzo di Napoli nel mondo.

Un successo senza sosta

Il percorso di Rallo è una successione di traguardi raggiunti con determinazione. Dalla tradizione romana alla conquista della Costa Blanca, il suo marchio è diventato sinonimo di qualità e costanza. Con l’apertura imminente a Benidorm, la Spagna si prepara a scoprire il lato più autentico della cucina napoletana, guidata da un uomo che non ha alcuna intenzione di fermarsi.

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