ll trionfo di Luca Rallo in Giappone, il guerriero della Pizza

 Il 14 e 15 maggio 2024, il centro di Shibuya a Tokyo ha ospitato la Pizza Master Cup, un evento straordinario che ha fuso il meglio del Made in Italy con la cultura del Sol Levante. Questo prestigioso concorso ha visto la partecipazione di 50 pizzaioli giapponesi nella prima giornata, che hanno messo in mostra il loro talento nell'arte della pizza. I migliori tra loro hanno poi sfidato i campioni occidentali nella seconda giornata.


Tra i protagonisti di questa competizione c'è stato il pizzaiolo professionista Luca Rallo, pluricampione di pizza senza glutine, che ha saputo confrontarsi con la rigorosa tradizione orientale e la loro cultura perfezionista, uscendo vincitore. Rallo ha conquistato il primo posto nella sfida più impegnativa della competizione, la Mistery Box, dove i partecipanti dovevano creare una pizza utilizzando una selezione di ingredienti misteriosi, dimostrando così la loro capacità di improvvisazione e il loro talento culinario.


La performance di Luca Rallo è stata eccezionale, in particolare con la sua pizza senza glutine, che ha conquistato i cuori dei giudici giapponesi. La giuria, composta da rinomati ristoratori e personalità del mondo televisivo, ha riconosciuto il valore del suo lavoro, conferendogli il prestigioso Premio Èlite. Questo riconoscimento, assegnato dall'Unione Pizzaiuoli Tradizionali e Ristoratori, celebra l'eccellenza della sua creazione senza glutine.



Mario Folliero, direttore dell'evento, insieme a Misao Ozone, istruttore responsabile della zona, hanno sottolineato l'importanza di creare un ponte tra le culture culinarie, promuovendo l'innovazione e l'arricchimento dei gusti sia orientali che occidentali. Luca Rallo, con il suo trionfo, ha portato in alto il nome del Made in Italy, facendo della pizza italiana un simbolo di orgoglio culturale.


Essere un campione è una grande responsabilità, e Luca Rallo ha raggiunto questo successo grazie alla sua dedizione, al continuo aggiornamento e alla convinzione che si possa sempre migliorare. Un vero professionista, con una mentalità vincente e sempre pronto a mettersi in gioco.


La vittoria di Rallo non è solo un colpo di fortuna, ma il risultato di una collezione di traguardi che attestano il suo alto livello di competenza. Non solo un pizzaiolo, ma anche un imprenditore di successo con il brand di sua invenzione "Fantasie di Napoli", cuore napoletano nella città di Roma. Luca Rallo rappresenta una combinazione unica di talento e professionalità.


Una visita ai suoi due locali a Roma è un'esperienza di gusto imperdibile, in zona Lunghezza e in zona Prenestina, dove la sua pizza offre un viaggio culinario straordinario.

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